52100 (100Cr6)

52100, även känt som 100cr6, är ett robust kromlegerat stål som ofta används i kullager. Stålet bildar fina karbider som bidrar till hög eggstabilitet och god motståndskraft mot både flisning och deformation av eggen.

52100 lämpar sig utmärkt för köksknivar och jaktknivar, men kan även användas som eggstål i laminerade blad.